Anyż gwiaździsty

0.13

Na stanie

Opis produktu

Anyż gwiaździsty – Illicium verum Hook f.

Nazwa zwyczajowa

anyż gwiazdkowy, badian właściwy

 

Rodzina

Illiciaceae – Badianowate

 

Nazwa TCM

Ba Jiao Hui Xiang

 

Imię ajurwedyjskie

Takkola

 

Surowiec zielarski

Owoc anyżu gwiaździstego

 

Pochodzenie

Anyż gwiazdkowy pochodzi z górzystych rejonów południowo-wschodniej Azji.

 

Występowanie

Uprawiany w ciepłym i wilgotnym klimacie południowych Chin.

 

Opis botaniczny

Anyż gwiaździsty to drzewo osiągające do 10 metrów wysokości. Jego liście są eliptyczne, zimozielone, a kwiaty anyżu są koloru żółtego lub różowego. Owoc składa się z kilku zdrewniałych mieszków, zrośniętych ze sobą, co nadaje im wygląd gwiazdy. Każdy dojrzały mieszek ma błyszczące, brązowe nasienie.

 

Związki aktywne występujące w anyżu gwiazdkowym

  • olejek eteryczny zwierający głównie anetol.

 

Wytyczne do zbioru

Owoce anyżu zbiera się dopiero po dziesięciu latach od wzrostu rośliny. Owoce zbierane są zielone, niedojrzałe, po czym suszy się je, aż do osiągnięcia przez nie brązowej barwy.

 

Opis i zastosowanie anyżu gwiazdkowego

  • Anyż wspiera prawidłowe procesy trawienne, polecane szczególnie przy ciężkostrawnych potrawach.
  • Anetol zawarty w olejku eterycznym ma właściwości przeciwskurczowe i wiatropędne.
  • Owoc anyżu wpływa dodatkowo korzystnie na pracę wątroby.
  • Olejek eteryczny anyżkowy ma również działanie antyseptyczne.

 

Przykładowe dawkowanie dla dorosłych

Napar z owoców anyżu

1 łyżeczkę od kawy suszonych owoców anyżu zalać filiżanką (200 ml) wrzątku. Całość zaparzać pod przykryciem 10 minut. Tak przygotowany napar można spożywać 2 razy dziennie.

 

Inne zastosowania owoców anyżu

  • Doskonałe jako przyprawa do dań kuchni chińskiej, pierników, świątecznych ciast oraz grzanego wina.
  • Nalewka, wódka, likier z anyżu.
  • Znakomicie smakują w mieszankach w połączeniu z koprem, arcydzięglem.

 

Bezpieczeństwo stosowania

  • Należy spożywać anyż gwiazdkowy tylko z pewnych źródeł, by uniknąć pomyłki z anyżem japońskim. Ten ostatni może wywołać drgawki.

 

Badania naukowe i inni o owocach anyżu

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.