Chmiel szyszki

Opis produktu

Chmiel zwyczajny- Humulus lupulus

Nazwa zwyczajowa

Chmiel, kwiat piwa, winorośl północna, korzeń, wilk wierzbowy

Rodzina

Cannabaceae- Konopiowate

Surowiec zielarski

Szyszki chmielu

Pochodzenie

Eurazja i Ameryka Północna

Występowanie

Chmiel rośnie w strefie klimatu umiarkowanego na całym świecie.  Po raz pierwszy uprawiany był w VIII wieku w Europie Środkowej, obecnie uprawy chmielu występują obu stronach równika w zakresie od 30stego do 50ego stopnia szerokości geograficznej.

Opis botaniczny

Jest byliną o mocnej i kłującej łodydze. Ma liście w kształcie serca. Chmiel jest rośliną dwupienną. Kwiaty żeńskie- szyszki chmielowe posiadają błoniaste łuski, zawierające lupulinę. Kwiaty męskie zebrane są w wiechowate kwiatostany.

Składniki aktywne występujące w szyszkach chmielu

• Żywice gorzkie, zawierające pochodne floroglucyny, humulon, lupulon
• flawonoidowe przeciwutleniacze: pochodne kwercetyny, kemferolu, chalkony,
• olejek eteryczny, w którego skład wchodzą seskwiterpeny, m.in. humulen.

Wytyczne do zbioru – Jak zbierać chmiel ?

Chmiel zbiera się późnym latem, gdy szyszki staną się aromatyczne, lepkie. By określić dojrzałość żeńskich kwiatostanów ściska się je delikatnie- jeśli uwolnią lepką żywicę, będą gotowe do zbioru. Po zebraniu suszone są na stojakach w cieniu i przewiewie.

W idealnych warunkach uprawnych, chmiel może rosnąć nawet do 30 cm dziennie, a przez jeden sezon wegetacyjny jego korzenie mogą rozciągnąć się na więcej niż 9 metrów.

Opis i zastosowanie szyszek chmielu

• Najwcześniejsze dane pochodzące z piśmiennictwa dotyczące chmielu, pochodzą już ze starożytności, gdzie opisywane było jedzenie chmielu jako warzywa ogrodowego, o smaku podobnym do szparagów.
• Chmiel miał również szereg zastosowań przemysłowych. W Szwecji używano go do wytworzania grubego materiału, podobnego do tkaniny konopnej. Łodygi były używane do wyrobu papieru, a liście i kwiaty chmielu- do wytwarzania brązowego barwnika
• Już w VIII wieku, chmiel był uprawiany we Francji i Niemczech, choć głównie był stosowany jako dodatek smakowo-zapachowy i konserwujący piwo.
• Świat arabski dobrze jednak znał wartość chmielu. Twierdzono, że chmiel miał moc oczyszczenia krwi, zmniejszania gorączki, oczyszczania wątroby i działania jako silnie przeciwzapalnie. Już w XII. wieku opisywano chmiel jako środek uspokajający i wspomagający trawienie.
• W Ameryce Północnej plemię Cherokee używało chmielu jako środka uspakajającego, przy dolegliwościach reumatycznych, ginekologicznych.
• W tradycji ludowej chmiel wykorzystywany był w płukankach do włosów na łysinę. Szyszki chmielowe były również podgrzewane w woreczkach i przykładane na nadgarstki i stopy w przypadku gorączki, ogrzewane w poduszkach na bóle głowy i nerwobólach, w syropie na żółtaczkę i używane jako płyn do płukania ust na pleśniawki.
• Dzięki gorzkiemu smakowi wspiera procesy trawienne, a także poprawia i stymuluje apetyt.
• Poza ogromną rolą chmielu przy produkcji piwa, chmiel jest znany ze swoich właściwości uspokajających. Pracownicy na polach chmielowych często uskarżają się na nadmierną senność po pracy przy szyszkach chmielowych. Uważa się, że lupulina, złota żywica znaleziona w szyszkach chmielu, jest odpowiedzialna za ten efekt.
• W 1813 r. Francuski farmaceuta, Planche, wyizolował lupulinę z chmielu, a w 1820 r. kompletny profil chemiczny lupuliny odkryto w Stanach Zjednoczonych. Wielu lekarzy w tamtym czasie donosiło, iż pomógł on wielu pacjentom w problemach z bezsennością, nerwowością, bez działań niepożądanych.
• Często występujące zaburzenia cyklu miesiączkowego u kobiet pracujących z chmielem przez wiele lat wiązały go z potencjalnym wpływem na układ hormonalny kobiet. W latach 50. naukowcy stwierdzili, iż wykazuje on aktywność estrogenową, chociaż nie byli w stanie zidentyfikować substancji chemicznej odpowiedzialnej za to działanie.
• W latach 80. zespół naukowców z powodzeniem zidentyfikował związek estrogenowy w chmielu, 8-PN . Odkrycie to doprowadziło do powstania ekstraktów z chmielu wzbogacanych dodatkowo 8-PN, które wykazały obiecujące wyniki w łagodzeniu objawów menopauzy, jednakże dane dotyczące bezpieczeństwa i skuteczności tego związku są wciąż ograniczone

Przykładowe dawkowanie dla dorosłych

Napar z szyszek chmielu

5 g chmielu na 250 ml wrzącej wody. Zaparzać pod przykryciem 10 minut. Tak przygotowany napar można pić  2-4 razy na dzień

Nalewka chmielowa

1 do 2 ml przygotowana w stosunku 1: 5 w 60% alkoholu. Tak przygotowaną nalewkę można spożywać do 3 razy na dzień.

Bezpieczeństwo stosowania szyszek chmielu

Ponieważ szyszki chmielowe posiadają właściwości estrogenowe, kobiety w ciąży, dzieci przed okresem dojrzewania, powinny unikać jego stosowania. Osoby cierpiące na depresję powinny unikać chmielu, ponieważ może zaostrzyć jej objawy. Chmiel może również nasilić działanie leków uspokajających. Świeży chmiel może powodować kontaktowe zapalenie skóry lub inne reakcje alergiczne.

Zastrzeżenia

Podane informacje mają charakter tylko i wyłącznie edukacyjny oraz nie stanowią porady medycznej czy diagnozy. Nie mają również związku z leczeniem jakiejkolwiek choroby czy problemów zdrowotnych. Zawsze należy zasięgnąć porady lekarza lub wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia w przypadku jakichkolwiek pytań lub wątpliwości dotyczących zdrowia lub zastosowania ziół czy składników roślinnych. Pamiętaj, że bardzo ważny jest zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia. Dołożyliśmy również wszelkich starań co do poprawności powyższego opisu, jednakże zastrzegamy sobie prawa do błędów czy pomyłek. Zdjęcie ma charakter poglądowy.

Badania naukowe i inni o szyszkach chmielu

• Hops (Humulus lupulus) inhibits oxidative estrogen metabolism and estrogen-induced malignant transformation in human mammary epithelial cells (MCF-10A).
• Hop extracts and hop substances in treatment of menopausal complaints.
• Impact of xanthohumol (a prenylated flavonoid from hops) on DNA stability and other health-related biochemical parameters: results of human intervention trials.
• Versatile antitumor potential of isoxanthohumol: Enhancement of paclitaxel activity in vivo
• Nutritional Approach for Relief of Joint Discomfort: A 12-week, Open-case Series and Illustrative Case Report.
• Xanthohumol induces apoptosis and S phase cell cycle arrest in A549 non-small cell lung cancer cells.
• Pharmacological Profile of Xanthohumol, a Prenylated Flavonoid from Hops (Humulus lupulus)
• The pharmacognosy of Humulus lupulus L. (hops) with an emphasis on estrogenic properties
• Pharmacokinetics of prenylated hop phenols in women following oral administration of a standardized extract of hops.
• Evaluation of estrogenic activity of licorice species in comparison with hops used in botanicals for menopausal symptoms.
• Efficacy and safety of a polyherbal sedative-hypnotic formulation NSF-3 in primary insomnia in comparison to zolpidem: a randomized controlled trial.
• Henryk Różański-Strobilus Lupuli et lupulinum, czyli chmiel jako sedativum

• Jak zaparzyć napar z szyszek chmielu?

• Bonavita- Chmiel – właściwości, zastosowanie. Działanie niepożądane szyszek chmielu
• Poradnik Zdrowie- Chmiel zwyczajny – właściwości lecznicze i zastosowanie