Jagody goji

Opis produktu

Kolcowój chiński, kolcowój pospolity- Lycium chinense, Lycium barbarum L.

Nazwa zwyczajowa

licyna, nikokol, nygus, lycium, lykion

Rodzina

Solanaceae- Psiankowate

Surowiec

Jagody goji (owoce goji)

Pochodzenie

Obszary Azji o umiarkowanym klimacie (np. Chiny), a także o klimacie tropikalnym (Tajlandia)

Występowanie

Europa, Azja, południowa Afryka oraz wzdłuż zachodniej części obu kontynentów amerykańskich

Opis botaniczny

Rośnie jako krzew liściasty do wysokości 3,5 metra. Gałęzie są pokryte miękkimi cierniami. Małe fioletowe kwiaty pojawiają się w okresie od czerwca do sierpnia. Od sierpnia do października dojrzewają jasne pomarańczowe owoce. 

Składniki aktywne występujące w jagodach goji

• Jagody goji są bogatym źródłem węglowodanów, stanowiących średnio 5–8 procent suchej masy.
• Drugą największą grupą związków biologicznie czynnych są karetonoidy. To właśnie te substancje odpowiadają za pomarańczowo–czerwoną barwę goji. Spośród karetonoidów najwięcej jest zeaksantyny ,mniej więcej jedna trzecia do połowy całej puli. Oprócz właściwości antyoksydacyjnych, zeaksantyna odpowiada za hamowanie choroby zwyrodnienia plamki żółtej siatkówki oka.
• Trzecim ważnym składnikiem są polifenole: pochodne kwasu fenolowego, flawonoidy oraz garbniki. Te mają za zadanie działać ochronnie na nasze komórki chroniąc je przed działaniem wolnych rodników. Oprócz tego polifenole mogą działać przeciwbakteryjnie, oraz znajdują zastosowanie w leczeniu infekcji dróg moczowych.
• Jagody goji są obfite w witaminy B1 i B2 oraz sporo witaminy C
• Zawierają sporo żelaza, potasu, sodu, magnezu, wapnia, fosforanów, kwasów tłuszczowych oraz aminokwasów.

Wytyczne do zbioru

Właściwy czas zbiorów odgrywa kluczową rolę w końcowej wielkości i smaku owoców goji. Jeśli rośliny zostaną wcześniej wystarczająco podlane, wielkość owoców będzie zauważalnie większa. Im dłużej dojrzewają jagody goji, tym będą słodsze po wysuszeniu. Z tego powodu nie należy rozpoczynać zbiorów przed połową sierpnia, a raczej trochę później. Okres zbiorów trwa od połowy sierpnia do września, października. Gdy jagody dojrzewają stopniowo, zbiera się je w okresie 6-8 tygodni. W tym czasie należy zbierać co najmniej raz na siedem dni.

Można je jeść na surowo, a także gotować i suszyć. Smak przypomina mieszankę żurawiny i wiśni z lekko gorzkim posmakiem.

Właściwości i działanie jagód goji

• poprawiają profil lipidowy krwi, co ogranicza ryzyko powstania miażdżycy, choroby wieńcowej oraz cukrzycy,
• działają stymulująco na układ odpornościowy,
• zmniejszają ryzyko tworzenie się złośliwych komórek nowotworowych,
• utrzymują wzrok w dobrej kondycji
• opóźniają proces starzenia komórkowego

Przykładowe dawkowanie dla dorosłych

Koktajlowe smoothie z jagód goji

Koktajle z jagód goji to idealny napój na gorące dni. Umieść w mikserze 30 g suszonych jagód goji, 100 ml soku pomarańczowego, 100 g świeżych lub mrożonych owoców wedle własnego uznania i zmiksuj. Smacznego!

Bezpieczeństwo

To co wydaje się istotne to unikanie zakupu jagód goji z nieznanego źródła, gdyż mogą zawierać substancje toksyczne oraz atropinę. Na uwagę zasługuje też odnotowanie przypadków alergii oraz interakcji z lekami przeciwzakrzepowymi z grupy warfaryn. Ryzyko interakcji powinno być także uwzględniane w przypadku pacjentów stosujących leki o wąskim indeksie terapeutycznym, czyli takich, których terapeutyczna dawka jest niewiele mniejsza, niż dawka śmiertelna.

Zastrzeżenia

Podane informacje mają charakter tylko i wyłącznie edukacyjny oraz nie stanowią porady medycznej czy diagnozy. Nie mają również związku z leczeniem jakiejkolwiek choroby czy problemów zdrowotnych. Zawsze należy zasięgnąć porady lekarza lub wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia w przypadku jakichkolwiek pytań lub wątpliwości dotyczących zdrowia lub zastosowania ziół czy składników roślinnych. Pamiętaj, że bardzo ważny jest zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia. Dołożyliśmy również wszelkich starań co do poprawności powyższego opisu, jednakże zastrzegamy sobie prawa do błędów czy pomyłek. Zdjęcie ma charakter poglądowy. 

Badania naukowe i inni o jagodach goji

•  Magdalena Bartosiak: Jagody goji najbogatszym źródłem przeciwutleniaczy. 
•  Anna Bruź: Jagody goji www.dietetycy.org.pl,
•  Earl L. Mindell, R.Ph., Ph.D.: Goji: The Asian Health Secret, Third Edition. Turner Publishing Company, 
•  Jagody Goji