Herbata czerwona Yunnan Pu-erh liść 1 gram

Przyjemność wymaga cierpliwości

Legendarna herbata Pu-erh pochodzi z chińskiej prowincji Yunnan. Z jej smakiem jest tak jak z winem wysokiej jakości: im starsze, tym lepsze.

Wśród koneserów, Pu Erh jest uważana jest za przysmak. Ze względu na specjalny proces fermentacji różni się zarówno od klasycznej zielonej herbaty, jak i czarnej herbaty. Charakterystycznymi cechami są pikantny, ziemisty aromat i czerwonawy kolor naparu. W przeszłości picie Pu Erh było zarezerwowane dla chińskich władców – stąd nazwa „Herbata Cesarzy”.

Do tej pory medycyna chińska opiera się na korzyściach zdrowotnych herbaty Pu-erh. Mówi się, że harmonizuje yin i yang ciała. Liście Pu Erh pochodzą z drzew herbacianych Qingmao z miasta Pu’er w chińskiej prowincji Yunnan. Tam produkuje się herbatę od prawie 2000 lat!

Pu Erh ujawnia swoją naturę warstwa po warstwie i zyskuje – w przeciwieństwie do większości zielonych i czarnych herbat – z wiekiem, jakością i aromatem. Jego proces dojrzewania trwa co najmniej pięć lat w tradycyjnej produkcji. Wysokie nakłady czasowe są opłacalne, nawet jeśli nowsze procedury pozwalają na przyjemność już po kilku miesiącach.

Jak parzyć herbatę Pu Erh

Na jedną łyżeczkę herbaty bierzemy filiżankę wody. Powinna mieć temperaturę około 95 stopni Celsjusza. Czas parzenia to maksymalnie kilka minut.

Co najistotniejsze- Herbata Pu-erh może być zaparzana wielokrotnie (od 1 do 6 razy). Przy każdym kolejnym zalaniu czas parzenia wydłuża się o minutę.