rozmaryn_lisc
Rozmaryn ziele
2.297.99 Wybierz opcje

Rozmaryn ziele

2.297.99

(3 opinie klienta)

Rozmaryn – Rosmarinus officinalis

Nazwa zwyczajowa

Morska rosa, liść elfów, kadzielnica, kompasowe ziele, morze rosy rozmaryn lekarski, rozmarynek, ziele pamięci

 

Rodzina

Lamiaceae- jasnotowate

 

Nazwa TCM

Mi-tieh-hsiang

 

Nazwa ajurwedyjska

Rusmari

 

Surowiec zielarski

Ziele rozmarynu

 

Pochodzenie

Basen Morza Śródziemnego

 

Występowanie

Rozmaryn uprawiany jest powszechnie na całym świecie.

 

Opis botaniczny

Rozmaryn jest niewielkim krzewem. Iglaste, ciemnozielone, lancetowate, skórzaste liście są ułożone w naprzeciwległe pary. Łodyga jest rombokształtna i staje się ciemnoszara, łuszcząca się i zdrewniała, gdy dojrzeje. Liście mają długość od 1 do 2 cm, błyszczące na górze i pokryte szarawo białym puszystym meszkiem na spodzie. Małe, niebieskie, różowe lub białe kwiaty ułożone w zwoje wokół łodygi kwitną od maja do lipca w ciepłym klimacie, a później w innych regionach.

 

Składniki aktywne występujące w rozmarynie

Olejek eteryczny w którego skład wchodzą m. in. :

  • borneol, kamfen, kamfora, cineol, limonen, linalool.

Oprócz tego:

  • flawonoidy,
  • diterpeny,
  • triterpeny,
  • rosmaricyna,
  • kwas rozmarynowy,
  • witamina A (beta-karoten), witamina C,
  • minerały, w tym wapń, potas, magnez, fosfor, żelazo i cynk.

 

Wytyczne do zbioru – jak i kiedy zbierać rozmaryn

Liście i niezdrewniałe części rośliny przycina się na bieżąco.

 

Opis i zastosowanie rozmarynu

  • Od czasów starożytnych Greckie kobiety stosowały rozmaryn do przyozdabiania, a Rzymianie jako żywopłoty.
  • Nazwa rosmarinus , oznacza „rosę morza”, nawiązującą do morskiego aerozolu, który gromadzi się na liściach roślin rosnących w pobliżu morza w jego rodzimym regionie śródziemnomorskim.
  • Rozmaryn jest znany jako „ziele pamięci” dla prawdziwej przyjaźni i wierności. Uważano, że przynosi szczęście i radość, i odegrał rolę w ceremoniach związanych z małżeństwem, miłością i śmiercią przez tysiąclecia, wplecionych w korony królewskie, ukryty w bukietach ślubnych i umieszczany w trumnach przed pochówkiem.
  • Liście są zbierane i używane do produkcji herbat, nalewek, octu, olejku eterycznego i maceratów olejowych.
  • Rozmaryn jest szeroko stosowany w kosmetykach, perfumach, mydłach i szamponach.
  • Stosuje się go w gotowaniu, łącząc z mięsem, drobiem, rybami, zupami, pesto, warzywami, grillowanym serem, a nawet deserami!
  • Tworzy piękną dekorację i dodatek do ziołowych mieszanek przyprawowych dodawanych do receptur smakowych i poprawiających strawność.
  • Rozmaryn jest również stosowany jako środek konserwujący żywność, który hamuje psucie się żywności ze względu na jego właściwości przeciwutleniające.
  • Rozmaryn zawiera lotny olejek eteryczny, który jest odpowiedzialny za jego silny aromat.
  • Energetycznie rozmaryn jest rozgrzewający, suszący, stymulujący i regenerujący.
  • Smak jest ostry, słodki i lekko gorzki.
  • W Ajurwedzie słodkie smaki odżywiają i budują, podczas gdy ostre smaki są rozgrzewające i stymulujące.
  • Rozmaryn stosowano dawniej w medycynie ludowej na lęk, depresję, bezsenność, letarg, nerwowość, zmęczenie, wyczerpanie, stres, bóle głowy i migreny.
  • Rozmaryn jest dobrze znanym środkiem na poprawę trawienia. Pomaga rozluźnić żołądek i jest szczególnie dobry w zaburzeniach trawienia wynikających z napięcia psychicznego, niepokoju i zmartwień.
  • Stymuluje produkcję żółci i jej przepływ z wątroby.
  • Jako środek wiatropędny łagodzi niestrawność i wzdęcia.
  • Lotne oleje w gorącej herbacie rozmarynowej lub olejku eterycznym wzmocnią organizm w przeziębieniu, ze względu na jego właściwości antyseptyczne.
  • Zewnętrznie pobudza przepływ krwi, łagodzi napięte mięśnie.
  • Mówi się, że zewnętrzne stosowanie preparatów rozmarynowych na skórę głowy zapobiega przedwczesnemu wypadaniu włosów i łysieniu. Nawilża również włosy i zapobiega łupieżowi.
  • Rozmaryn zwiększa diurezę. Jest środkiem wspomagającym przy dnie moczanowej czy kamieniach nerkowych.
  • Może wspomóc wywołaniu miesiączki poprzez stymulację przepływu krwi do obszaru miednicy.

 

Przykładowe dawkowanie dla dorosłych

Nalewka z rozmarynu

Nalewkę sporządzić w proporcjach 1: 5 w 40% alkoholu. Stosować 3 razy dziennie 1-2 ml

Herbata (napar) z rozmarynu

1-2 łyżeczki suszonego ziela na 1 szklankę wrzącej wody. Zaparzać pod przykryciem 15 minut. Pić 3 razy dziennie.

 

Rozmaryn w kuchni

Zioła należy dodawać do dziesięciu minut przed końcem gotowania potraw – nie spowoduje to powstawania gorzkiego smaku

Olej rozmarynowy jest idealny do smażenia lub sałatek . Jako podstawę stosuje się dobrą oliwę z oliwek, do której dodaje się suszony lub świeży rozmaryn i ewentualnie inne składniki, takie jak pieprz i czosnek . Po czterech do sześciu tygodni przechowywania w ciemnym i jeśli to możliwe, chłodnym miejscu, olejek dobrze wchłonął aromat i może być używany na wiele sposobów w kuchni.

Pracownia Ziół radzi:

  • Ze świeżego rozmarynu można łatwo zrobić naturalnie odżywczy tonik do włosów , co ułatwia rozczesywanie i nadaje połysk. Aby przygotować ziołowy napar, gałązki rozmarynu namocz w przegotowanej wodzie przez dziesięć minut.
  • Smak rozmarynu wspaniale współgra z ziołami śródziemnomorskimi, takimi jak tymianek, oregano, lawenda, liść laurowy i szałwia.
  • Morela uwielbia rozmaryn – w pastach owocowych, kompotach, ciastach czy tartach.

Bezpieczeństwo

Kobiety w ciąży i karmiące piersią mogą używać rozmarynu w ilości używanej do gotowania, ale nie powinny pić herbaty, nalewek, ani innych przetworów z rozmarynu.

 

Badania naukowe i inni o zielu oregano

 

Zastrzeżenia

Podane informacje mają charakter tylko i wyłącznie edukacyjny oraz nie stanowią porady medycznej czy diagnozy. Nie mają również związku z leczeniem jakiejkolwiek choroby czy problemów zdrowotnych. Zawsze należy zasięgnąć porady lekarza lub wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia w przypadku jakichkolwiek pytań lub wątpliwości dotyczących zdrowia lub zastosowania ziół czy składników roślinnych. Pamiętaj, że bardzo ważny jest zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia. Dołożyliśmy również wszelkich starań co do poprawności powyższego opisu, jednakże zastrzegamy sobie prawa do błędów czy pomyłek. Zdjęcie ma charakter poglądowy. 

Informacje dodatkowe

WagaBrak danych
Informacja o alergenach

Może zawierać śladowe ilości glutenu, orzechów, sezamu, soji lub gorczycy

3 opinie dla Rozmaryn ziele

  1. Anonimowo (zweryfikowany)

    (0) (0)
  2. Jaroslaw M. (zweryfikowany)

    (0) (0)
  3. Daniel Adamski (zweryfikowany)

    (0) (0)

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.