tymianek pracownia ziol
Tymianek ziele
2.2947.99 Wybierz opcje

Tymianek ziele

2.2947.99

(8 opinie klienta)
Wyczyść

Opis produktu

Tymianek pospolity- Thymus vulgaris

 

Nazwa zwyczajowa

Tymianek pospolity, tymianek właściwy, macierzanka tymianek, tymian

 

Rodzina

Lamiaceae– jasnotowate

 

Nazwa TCM

Bai Li Xiang

 

Imię ajurwedyjskie

 

Surowiec zielarski

Ziele tymianku

 

Pochodzenie

Europa i Azja

 

Występowanie geograficzne

Pochodzący z Euroazji, tymianek jest ogólną nazwą dla 300-400 gatunków, które są obecnie uprawiane na całym świecie w krajach o klimacie umiarkowanym, w tym we Francji, Portugalii, Grecji, Hiszpanii i zachodnich Stanach Zjednoczonych. Tymianek jest szeroko rozpowszechniony w krajach basenu Morza Śródziemego, kwitnie także w Azji Mniejszej, Algierii i Tunezji.

 

Opis botaniczny

Tymianek jest nisko rosnącą, wieloletnią, krzewiastą rośliną.  Tymianek ma drzewiaste łodygi i włókniste korzenie. Osiąga od 2 do 15 cm wysokości, rośnie (w zależności od odmiany) w gęstych skupiskach i ma silny, przyjemny aromat. Tymianek ma pełzającą łodygę z małymi, podłużnymi, jajowatymi liśćmi, które mają około pół do jednego centymetra długości i zielonkawo-szary kolor. Małe, ładne kwiaty kwitną latem w gęstych kwiatostanach.

 

Związki aktywne występujące w zielu tymianku

  • lotne olejki (tymol),
  • gorycze,
  • garbniki,
  • flawonoidy,
  • saponiny,
  • żywice.

 

Wytyczne do zbioru – jak i kiedy zbierać ziele tymianku

Zbioru można dokonać poprzez wycięcie łodyg tymianku w dowolnym momencie w miesiącach letnich, najlepiej przed kwitnieniem. Aby wysuszyć ziele należy powiesić gałązki w ciemnym, dobrze wentylowanym miejscu lub umieścić je na dużej tacy do wyschnięcia.

 

Opis i zastosowanie ziela tymianku

  • Tymianek to ogólna nazwa dla 300-400 różnych gatunków, które są obecnie uprawiane na całym świecie, a najczęstszą odmianą jest Thymus vulgaris .
  • W Starożytności powszechnie wierzono, że jedzenie tymianku przed lub w trakcie posiłku uchroni przed trucizną, uważano go również za antidotum na jad, zwłaszcza węży i ​​stworzeń morskich. Tymianek odegrał kluczową rolę w rytuałach przejścia: w starożytności umieszczano go wewnątrz trumien zmarłych.
  • Ziele tymianku było stosowane w zachodnich i wschodnich kulturach, które przetrwały do ​​dnia dzisiejszego lub obecnie są badane i w dużej mierze wspierane przez naukę.
  • Tymianek wspiera organizm w walce z infekcjami oraz wspomaga oczyszczanie zatok.
  • W XIX wieku tymianek i jego olejek wykorzystywano do dezynfekcji szpitali, a sam tymol odgrywa rolę w dezynfekcji produktów, dezynfekcji rąk a nawet płukaniu ust.
  • Tymianek ma również wysoką zawartość żelaza, a picie herbaty bogatej w żelazo może pomóc kobietom w okresie menstruacji, menopauzy i po ciąży.
  • Ziele tymianku od dawna odgrywa ważną rolę w kuchni, gdzie był stosowany jako dodatek kulinarny, a także stymulant apetytu.
  • Olejek tymiankowy używano dawniej na bolące mięśnie oraz stawy.

 

Przykładowe dawkowanie dla dorosłych

Napar z ziela tymianku

1 łyżeczka na szklankę wrzątku. Parzyć 10 minut pod przykryciem. Pić od 1 do 3 filiżanek dziennie.

Nalewka z ziela tymianku

Przygotować w stosunku 1:5 w 40-50 % alkoholu. Macerować 14 dni. Stosować od 5 do 30 kropli, 1 do 3 razy dziennie.

 

Inne zastosowania ziela tymianku

  • Ziołowe wino: tymianek znakomicie komponuje się z innymi ziołami, np. miętą czy rozmarynem.
  • Ziele tymianku doskonale sprawdza się jako przyprawa do potraw.

 

Pracownia Ziół radzi:

  • Pod względem smaku tymianek szczególnie dobrze komponuje się z liściem laurowym , gałką muszkatołową , rozmarynem i szałwią.
  • Suszony tymianek ma większą moc przyprawową niż świeże zioło.
  • Suszony tymianek należy dodawać podczas gotowania, aby jego substancje aromatyczne mogły się w pełni rozwinąć.
  • Tymianek idealnie nadaje się do dodania aromatycznej nuty do napojów. Razem z imbirem i syropem cukrowym można na przykład przygotować ekskluzywną domową lemoniadę ziołową.

 

Połączenie smaków
Tymianek doskonale harmonizuje ze swoimi śródziemnomorskimi przyprawami bazylią, oregano, szałwią, rozmarynem, lawendą i majerankiem.

Pomysł na deser z tymiankiem
Truskawki pokroić w bardzo cienkie plasterki, skropić odrobiną soku z limonki i posypać tymiankiem. Nasze carpaccio truskawkowe podawać z lodami waniliowymi.

 

Bezpieczeństwo stosowania

Tymianek jest bezpieczny i nie ma znanych ogólnych skutków ubocznych. Olejek tymiankowy może jednak powodować podrażnienie skóry i błon śluzowych, a wywoływać reakcje alergiczne, w tym bóle głowy, wymioty i biegunkę. Ponieważ tymianek może stymulować skurcze macicy, nie należy go stosować w czasie ciąży.

 

Badania naukowe i inni o zielu tymianku

 

Zastrzeżenia

Podane informacje mają charakter tylko i wyłącznie edukacyjny oraz nie stanowią porady medycznej czy diagnozy. Nie mają również związku z leczeniem jakiejkolwiek choroby czy problemów zdrowotnych. Zawsze należy zasięgnąć porady lekarza lub wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia w przypadku jakichkolwiek pytań lub wątpliwości dotyczących zdrowia lub zastosowania ziół czy składników roślinnych. Pamiętaj, że bardzo ważny jest zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia. Dołożyliśmy również wszelkich starań co do poprawności powyższego opisu, jednakże zastrzegamy sobie prawa do błędów czy pomyłek. Zdjęcie ma charakter poglądowy. 

Informacje dodatkowe

WagaBrak danych
Działanie

Aromatyczny, Detoksykujący, Dezynfekujący, Hamujący rozwój bakterii, Oczyszczający, Pobudzający, Poprawiający trawienie, Prawidłowy cukier, Przeciwutleniający, Wspierający zdrowie kobiet, Wzmacniający, Zdrowy układ ruchu, Zwiększający apetyt

Producent

Rodzaj surowca

Ziele

Smak

Aromatyczny, Gorzki, Ostry, Słodki

Informacja o alergenach

Może zawierać śladowe ilości glutenu, orzechów, sezamu, soji lub gorczycy

8 opinie dla Tymianek ziele

  1. Michał T. (zweryfikowany)

    Zweryfikowana opiniaZweryfikowana opinia - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    (0) (0)
  2. Rafał Faruga (zweryfikowany)

    Zweryfikowana opiniaZweryfikowana opinia - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    (0) (0)
  3. Aleksandra (zweryfikowany)

    Zweryfikowana opiniaZweryfikowana opinia - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    (0) (0)
  4. Martyna (zweryfikowany)

    Zweryfikowana opiniaZweryfikowana opinia - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    (0) (0)
  5. Małgorzata (zweryfikowany)

    Zweryfikowana opiniaZweryfikowana opinia - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    (0) (0)
  6. Piotr M. (zweryfikowany)

    Zweryfikowana opiniaZweryfikowana opinia - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    (0) (0)
  7. Janusz (zweryfikowany)

    Zweryfikowana opiniaZweryfikowana opinia - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    (0) (0)
  8. Marlena M. (zweryfikowany)

    Zweryfikowana opiniaZweryfikowana opinia - zobacz oryginałOdnośnik zewnętrzny

    (0) (0)

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.